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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋、家的家大全鲜菇汤等 
。常菜常菜

详细步骤如下：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料 ：100克 ，做法做法玉米粒100克，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克)。家的家大全

做法：将玉米粒加冰200克打成汁 ，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后 ，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。

特色 ：清香嫩滑 ，是一道简单营养的夏日美食 。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克 ，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克
，味精2克 
，米醋少许 ，香麻油50克 。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟 ，倒出冷却后
，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里 ，加少许水 ，放入盐1克 ，煮沸
 ，倒出 ，沥干水，趁热加酱油、盐、白糖、味精、香麻油，拌匀，装盘 ，浇上卤汁 。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料 ：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可）
、香菜1把
、肉丝
、胡萝卜丝、高汤、太白粉水 、香油、盐，胡椒粉。

制作：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝 
、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油 ，保证好吃。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁 ，几瓣大蒜切末备用 。

3.锅中倒入适量的油 ，油热以后 ，放入蒜末炒香 ，再加入1勺蚝油，适量的盐，2勺米醋，50克清水，放入凉粉，翻炒几下  ，等凉粉变透明，再加入青椒丁翻炒片刻，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁，先要准备材料：豌豆20克，海虾4只 ，花生油、盐各少许，香油1滴 ，豌豆洗净后
，切碎；虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠 ，油锅烧热，下入虾仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一点水，焖煮一下 ，加盐 ，滴入香油即可。

2、蔬菜小杂炒，材料：土豆、蘑菇 、胡萝卜 、黑木耳及山药各20克，植物油
、盐、鸡精 、香油各少许 ，水淀粉、高汤各适量 ，将所有蔬菜材料切成片
，备用 ，油锅烧热，放入胡萝卜片 、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂
，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡
，再淋上少许香油即可。

3、猪肝丸子，材料：猪肝80克，鸡蛋1个，菠菜1棵 ，番茄半个，植物油适量 ，淀粉、料酒、盐、姜末各少许，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分，切成末；番茄洗净，切碎，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐、姜末、料酒和淀粉，做成猪肝丸子 ，上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟，即可
。

4、肉末圆白菜，材料：肉末40克 ，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许 ，植物油适量，盐少许 ，圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀，起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜
，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。

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